Để tiến hành một bữa ăn hợp lý và phải chăng (bữa nạp năng lượng thường ngày hay bữa ăn liên hoan) yêu cầu phải đo lường và thống kê và lập mưu hoạch thực thi để đáp ứng đầy đủ các yêu ước như: Ăn món gì? Ănnhư chũm nào? Món ăn nào nạp năng lượng trước? Món nào ăn uống sau? Món nào ăn kèm với món nào? vị vậy , họ cần phải biết cách tạo thực đơn.

Bạn đang xem: Cách làm thực đơn công nghệ 6

Nội dungBài 23: thực hành xây dựng thực đơndưới đâysẽ giúp những em học sinh hoàn toàn có thể tự thực hành ứng dụng trong bữa ăn thường ngày hay bữa tiệc liên hoan. Mời các em thuộc theo dõi bài học.


*

I. Thực đối chọi dùng cho các bữa ăn uống thường ngày của gia đình:

1. Giá chỉ trị bổ dưỡng của thực đơn

Số lượng món: từ 3 mang đến 5 món

Chọn đủ các thức ăn của các nhóm thực phẩm quan trọng cho khung hình trong một ngày.

Đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng:

Đường, đạm, hóa học béo, vitamin và khoáng

2. Đặc điểm của những thành viên vào gia đình.

*

Tuổi tác, chứng trạng sức khỏe, nghề nghiệp, hoạt động, sở thích về nạp năng lượng uống của những thành viên trong mái ấm gia đình cần được niềm nở khi sản xuất thực đơn.

Chúng ta đang thấy thú vị với ngon miệng lúc thức ăn dọn lên bàn với vừa đủ các yếu đuối tố cần thiết; trình diễn đẹp mắt, mùi vị thơm ngon, vừa lòng vệ sinh, vừa đủ chất dinh dưỡng, tán thành thích.

Cần xây cất thực đối chọi một cách hợp lí, chuyển đổi món ăn tương xứng để đảm bảo ngon miệng, tránh nhàm chán, kiểm soát và điều hành được sự cânbằng dinh dưỡng trong các bữa ăn, đồng thời tiết kiệm được thời gian buôn bán thực phẩm, tiết kiệm chi phí được các ngân sách có liên quan.

Tóm lại, thực solo cần được cấu hình thiết lập sao mang đến phù hợp, có giá trị áp dụng tốt.

II. Thực đơn dùng cho những bữa liên hoan, chiêu đãi

Tùy theo hoàn cảnh và điều kiện vật hóa học sẵn có, kết hợp với tính chất của bữaliên hoan mà chuẩn bị thực đơn phù hợp.

1. Đối với bữa ăn tự phục vụ

*

Trong bữa ăn này thực đối kháng sẽ gồm nhiều món nạp năng lượng khác nhau, kể cả món tráng miệng với đồ uống được bày trên một chiếc bàn lớn.

Các vật dụng như: dao, thìa, dĩa (nĩa), chén bát (chén)…được bày sẵn trên bàn tại phần dễ lấy, khách tự lựa chọn món ăn phụ thuộc vào sở thích.

2. Đối với bữa ăn có fan phục vụ

*

Trong bữa ăn này, thực solo được ấn định trước.

Tùy theo từng trường hợp cầm cố thể: số người ăn, kinh phí… cơ mà thực solo này sẽ chỉ rõ: số món, kết cấu của món, cách giao hàng bữa ăn.

*

a. Con số món: từ bỏ 5→ 7 món

b. Cấu tạo của món:

Món khai vị

Món nạp năng lượng sau khai vị

Món ăn chính nhiều đạm

Món rau xanh canh hoặc lẩu

Món tráng miệng

Đồ uống


Sau khi học xong bàiTổ chức bữa ăn hợp lý và phải chăng trong gia đình, những em đề nghị ghi nhớ phần đa nội dung chính sau đây:

Hiểu rõ những loại thực đơn dùng trong ăn uống uống.

Biết phương pháp xây dựng thực đối kháng dùng cho những bữa ăn uống thường ngày, các bữa liên hoan, chiêu đãi…

Thực hiện một trong những loại thực 1-1 dùng trong liên hoan, chiêu đãi và có tác dụng vận dụng vào nhu yếu thực tế.

Các em rất có thể hệ thống lại nội dung kỹ năng đã học tập được thông qua Giải bài xích tập công nghệ 6 bài bác 23và làm bài bác kiểm traTrắc nghiệm technology 6 bài bác 23cực hay bao gồm đáp án và giải mã chi tiết.Các em được gia công bài thi MIỄN PHÍ nhằm test kiến thức và kỹ năng cho bạn dạng thân nhé.

Xem thêm: Máy Biến Áp Đối Xứng Là Gì Xịn, Nguồn Đối Xứng Là Gì

Nếu các em có thắc mắc về các nội dung của bài học thì nhớ đặt thắc mắc ở phầnHỏi đápđể được hỗ trợ.