Từ vựng từ bây giờ chúng ta vẫn cùng khám phá là : Cereal /ˈsɪriəl/ (noun): Ngũ cốc là gì. Một trong những từ chăm ngành technology thực phẩm.

Bạn đang xem: Cereal là gì


*
Cereal (Ngũ Cốc) là gì?

Definition (Định nghĩa)

Cereal is one of various types of grass that produce grains that can be eaten or are used to make flour or bread.Ngũ cốc là trong số những loại cỏ cung ứng ra những hạt thóc rất có thể ăn được hoặc sử dụng để triển khai bột mì xuất xắc bánh mỳ.


In the FAO concept, cereals are generally of the gramineous family and refer to crops harvested for dry grain only. Crops harvested green for forage, silage or grazing are classified as fodder crops.

Theo có mang của FAO, ngũ ly nói bình thường thuộc chúng ta lúa (gramineous) với chỉ những loại cây cối được thu hoạch đến hạt khô. Đối với loại cây cỏ được thu hoạch xanh để gia công cỏ tươi, cỏ ủ chua tuyệt cỏ dùng cho chăn thả gia súc sẽ tiến hành phân các loại cây thức ăn gia súc.

Thành phần bổ dưỡng trong phân tử ngũ cốc

Ngũ ly và các sản phẩm từ ngũ cốc cung cấp năng lượng, carbohydrate, protein, chất xơ quan tiền trọng cũng tương tự chứa một loạt những vi chất dinh dưỡng như vi-ta-min E, một vài Vitamin B, Magie, Kẽm và một lượng can xi và Sắt xứng đáng kể.


Một số ích lợi của việc ăn ngũ cốc

– cân đối năng lượng– tốt cho hệ tiêu hoá– xuất sắc cho tim mạch– chống ngừa dịch tiểu mặt đường và phòng kháng ung thư**Tuy nhiên, một vài loại ngũ ly (lúa mì, lúa mạch đen, đại mạch, yến mạch và một trong những chủng lai) lại gây có hại cho một số cá nhân vì đựng thành phần gây không thích hợp – gluten.

Tên của một trong những loại ngũ cốc:

Wheat: Lúa mìRice: GạoBarley: Đại mạchMaize: Bắp/ ngôRye: Lúa mạch đenOats: Yến mạchMillet: phân tử kêSorghum: bỏ ra cao lương (bo bo)Quinoa: Diêm mạchTriticale: tiểu hắc mạch

Một số ví dụ trong ngành:

1. Cereals have a long history of use by humans. Cereals are staple foods, và are important sources of nutrients in both developed & developing countries.Ngũ ly đã được con người tiêu dùng từ khôn xiết lâu. Nhiều loại thực phẩm này là mối cung cấp lương thực cùng nguồn dinh dưỡng đặc trưng ở những nước phát triển và cả nước đang phạt triển.


2. Insoluble fibre, which is found in a range of foods including cereals, may be important for gut health. Insoluble fibre absorbs fluid, increasing stool weight. It also promotes the growth & activity of the gut bacteria, which could also be beneficial for gut health (McIntosh et al. 2003).Chất xơ không hoà rã được tìm thấy vào một loạt các loại hoa màu từ ngũ cốc và chúng có thể rất đặc trưng đối cùng với hệ tiêu hoá. Hóa học xơ ko hoà rã tăng năng lực hấp thụ chất lỏng cùng trọng lượng phân. Nó cũng thúc đẩy sự cách tân và phát triển và hoạt động của vi khuẩn mặt đường ruột, điều này có thể hữu dụng cho hệ tiêu hoá.

Xem thêm: Từ Điển Việt Anh " Thị Phần Tiếng Anh Là Gì ? Thị Phần Tiếng Anh Là Gì


https://www.facebook.com/vocab.foodtech/photos/a.104393031166310/118804796391800/?type=3&__xts__%5B0%5D=68.ARAiu8m3zigITTDsBsBguxMhT2K–FRn1pX6afbQ2hXHzFdQjeIekcPRzXqUOlYqDfGJ7Tpvsq6-yyZJu_c0oinnwj2b6bnIKfAo7g5ZxWOkU3xgbtkSMS6cKHBYqwB-1ttNGeC7GkFsDMrF2i2sA9WKR3nMv–sLcfldeihGF6jZfw54C9M-wiq3u67-XJ-I2TmsqvfvfGIiVyBeQsy0p1Q3eOk_NS-6ao9U_zVjyIch0zCtQfTqo0rE0YUZs2bCjnR6UEYj-xX4s9_eStG7fH7F7F6rzjm_dRA1V7scAAcjZSs3c5foMFHr2C8byDzsl7TJ9GeK0DV32lRWDEbj7U&__tn__=-R
*

Written by Science Vietnam


Science Vietnam được thành lập với hy vọng muốn: cung ứng kiến thức - kết nối sinh viên với sinh viên, sinh viên với doanh nghiệp trong ngành công nghệ Thực Phẩm.